Matin/ Domaine de Rapatel à Villefranche du Périgord
- Vous serez accueillis par Camille et Serge, récoltants de
châtaignes. Du greffage de l’arbre à l’entretien des vergers,
en passant par la récolte des fruits, vous saurez
tout sur «l’arbre à pain». Vous assisterez à la fabrication
de cette précieuse farine : sans gluten, elle permet de
réaliser de succulentes recettes que Camille vous dévoilera
durant la dégustation de gâteaux.
Après-midi/ Villefranche du Périgord, capitale du cèpe et de la châtaigne
- Dans cette bastide française du XIIIe siècle,
vous admirerez de belles maisons bâties sur
arcades, la tour des Consuls, la halle et ses
mesures à grain.
- Rejoignez l’atelier du forgeron coutelier
qui vous fera partager sa passion pour ses
travaux de ferronnerie coutellerie et armes
médiévales.
Déjeuner/ Idée de menu
- Potage du jour,
- Salade de pays au magret fumé et châtaignes grillées,
- Confit de canard sauce à la figue,
- Gratin de pommes de terre et petits légumes,
- Fondant au chocolat,
- Sauce vanille et glace passion,
- Café et vin.
A partir de
37€ par personne
Réservation : 05 53 31 45 43
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