Apprenez à préparer le foie gras
1er jour/ Lundi
- Arrivée le lundi vers 14h30 en chambres d’hôtes.
- Accueil et visite de l’exploitation.
- Découpe du canard.
- Salage des confits, mise en conserve des pâtés et des cous.
- Mise en bocal du foie gras.
- Installation dans les chambres.
- Dîner sur place.
- Hébergement.
2ème jour/ Mardi
- Petit déjeuner.
- Le matin : cuisson des confits, des pâtés et des cous.
- Eviscération, dénervage, préparation du foie gras mi-cuit.
- Déjeuner sur place.
- Visite du village du Bournat ou autre.
- Retour vers 19h00.
- Dîner gastronomique.
- Hébergement.
3ème jour/ Mercredi
- Petit déjeuner.
- Surprise de fin de stage.
- Départ et fin de nos prestations.
A partir de 280€ par personne
- A partir de 530 € par couple
Réservation : 05 53 31 45 43
Le prix comprend :
2 nuits en chambre double, 2 petits déjeuners, 1 déjeuner et 2 dîners dont un gastronomique, les boissons (vin de table et café), 1 verre de Monbazillac pour le dîner gastronomique, l’encadrement du stage, la visite d’un site, la taxe de séjour et les frais de réservation.
Le prix ne comprend pas :
Les transports, les boissons (vin supérieur) et les extra.
Observations :
Séjour organisé pour 6 à 8 personnes au maximum. Séjour organisé du Lundi au Mercredi uniquement. Validité : Nous consulter. Pour cette formule, vous repartez avec : un foie gras mi-cuit deux magrets frais, deux cuisses confites, deux manchons, un cou farci, une petite terrine de pâté au foie. IMPORTANT : Pensez à amener une glacière pour récupérer le foie gras mi-cuit préparé lors du séjour.
2 nuits en chambre double, 2 petits déjeuners, 1 déjeuner et 2 dîners dont un gastronomique, les boissons (vin de table et café), 1 verre de Monbazillac pour le dîner gastronomique, l’encadrement du stage, la visite d’un site, la taxe de séjour et les frais de réservation.
Le prix ne comprend pas :
Les transports, les boissons (vin supérieur) et les extra.
Observations :
Séjour organisé pour 6 à 8 personnes au maximum. Séjour organisé du Lundi au Mercredi uniquement. Validité : Nous consulter. Pour cette formule, vous repartez avec : un foie gras mi-cuit deux magrets frais, deux cuisses confites, deux manchons, un cou farci, une petite terrine de pâté au foie. IMPORTANT : Pensez à amener une glacière pour récupérer le foie gras mi-cuit préparé lors du séjour.
Les photographies de cette page illustrent le/les produit(s) et ne sont pas contractuelles. Les chambres présentées sont accessibles lors de la réservation en fonction de la catégorie de l'hébergement choisie et des disponibilités.
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